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Qui si apprezzerà la ricchezza gastronomica del Brasile, ma anche quella italiana, dato che molte ricette risalgono a vecchie tradizioni familiari. É praticamente preparato tutto in casa, dai piatti dolci ai salati, dalle torte ai succhi di frutta, dalla piccola pasticceria al pane. Di quest'ultimo il tipo piú apprezzato é quello impastato la sera prima e fatto lievitare tutta la notte prima di essere infornato la mattina presto, per poi essere servito ancora caldo in tavola. Sí, perché tutte le vivande sono disposte su una grande tavola dove i nostri ospiti possono servirsi a piacimento.
Da un lato le torte e i dolcetti


Dall’altro lato i formaggi, che accompagnano prosciutto, salame ed altri insaccati, e poi piccole golositá salate a base di uova, prosciutto, mais, formaggi...

Nel mezzo tanti piatti di frutta fresca appena tagliata: banane, papaya, manghi, uva, melone ed anguria e naturalmente il tropicalíssimo ananás. Poco piú in lá tanti tipi di pane, da quello bianco in cassetta a quello integrale, dai panini alle olive a quelli ai pomodori secchi. Durante la colazione viene chiesto agli ospiti se desiderano uova fritte o strapazzate o alla coque, oppure omelette o crepês, che possono essere ripiene di formaggio, pomodori e prosciutto e che, naturalmente, sono preparate al momento,così da arrivare calde in tavola.
Anche i succhi di frutta sono preparati al momento perché non perdano le loro caratteristiche organolettiche. Una parte di ció che é servito a colazione é fisso, ma altre cose vengono servite a rotazione,a seconda dei giorni della settimana.